OŚWIADCZENIE

OŚWIADCZENIE

Szanowni Państwo, informujemy o wycofaniu z obrotu produktów:
Metka Cebulowa Sokołów, Kiełbasa Surowa 170 g, o numerze partii: 8225281102, z terminem przydatności do spożycia: 24/10/2025, w związku ze stwierdzeniem w 1 z 5 przebadanych próbkach obecności bakterii Escherichia coli, wytwarzających toksynę Shiga (STEC).
Tatar wołowy Sokołów, 200 g, o numerze partii: 8525281202, z terminem przydatności do spożycia: 24/10/2025, w związku ze stwierdzeniem w 1 z 5 przebadanych próbkach obecności bakterii Escherichia coli, wytwarzających toksynę Shiga (STEC).

Niezwłocznie po otrzymaniu informacji od Głównego Inspektoratu Sanitarnego podjęliśmy działania w kierunku wycofania wyżej wspomnianych produktów z rynku i zleciliśmy niezależne badania. Przeprowadziliśmy dodatkową weryfikację procesu, surowców oraz powierzchni produkcyjnych pod kątem spełnienia przez Zakłady rygorów sanitarnych. Podjęliśmy również decyzję o zwiększeniu zakresu i częstotliwości badań w kierunku obecności bakterii E. coli, w tym specyficznych szczepów Escherichia coli STEC.

Informujemy, iż bakteria E. coli występuje powszechnie w środowisku naturalnym. Surowiec mięsny, pomimo stosowania najwyższych standardów higieny oraz rygorystycznych procedur produkcyjnych, może zawierać naturalnie występującą mikroflorę, w tym wspomniane bakteria E. coli.

Zapewniamy, iż problem dotyczy wyłącznie produktów z w/w partii. Wszystkie pozostałe produkty „Sokołów” S.A. dostępne w sprzedaży, są w pełni bezpieczne i spełniają wszelkie normy prawa żywnościowego. Firma „Sokołów” S.A. podejmuje wszelkie możliwe działania, aby nasze produkty były synonimem wysokiej jakości, dobrego smaku oraz przede wszystkim bezpieczeństwa. Prowadzone przez Sokołów S.A. systematycznie i na szeroką skalę badania laboratoryjne chemiczne i mikrobiologiczne (ok. 120 000 w ciągu roku czyli ok. 10 000 miesięcznie), dostarczają wyników, które są tego potwierdzeniem