Gala Osobowości Roku Warmii i Mazur – Gastronomiczna oprawa z Ucztą Qulinarną w roli głównej
30 marca 2015 roku w Filharmonii Warmińsko-Mazurskiej odbyła się Gala Osobowość Roku Warmii i Mazur 2014 organizowana przez Warmińsko-Mazurki Klub Biznesu. Hotel Anders w Starych Jabłonkach w partnerstwie z Sokołów S.A. Zadbaliśmy o gastronomiczną oprawę wydarzenia.
Tytuł „Osobowość Roku Warmii i Mazur” przyznawany jest przez Warmińsko-Mazurski Klubu Biznesu od 1994 r. Statuetka trafia do osób spoza biznesu, które wyróżniły się szczególną aktywnością w propagowaniu kultury, nauki i działalności społecznej w regionie. Tradycją stało się także przyznawanie statuetki „Honorowa Osobowość Roku Warmii i Mazur” osobom, które wniosły niekwestionowany wkład w rozwój Polski. Do tej pory w poprzednich latach nagrodę odebrali m.in.: Elżbieta Bieńkowska, Jerzy Buzek, Zbigniew Religa czy Lech Wałęsa.
Gastronomiczna oprawa wydarzenia, prawdziwa kulinarna uczta, przygotowana przez Hotel Anders w partnerstwie z firmą Sokołów S.A., najbardziej rozpoznawalną marką na rynku polskim w branży mięsnej, była istotnym elementem wydarzenia. Hotel Anders już od kilku lat dba o gastronomiczną oprawę Gali organizowanej przez Warmińsko-Mazurski Klub Biznesu.
W tym roku wspólnie z Sokołów S.A. przygotowano ciekawą propozycję cateringową, w której znalazły się m.in. tatar wołowy na grzance czosnkowej, pieczony rostbef na fasoli szparagowej z prażonym sezamem i sosem sojowym, carpaccio na rukoli z parmezanem i oliwą truflową, flan ftek z marynowaną rzodkwią i świeżym ogórkiem z czarnym sezamem (pasta miso), pieczony cullote na grzance z kwaśnym ogórkiem i czerwoną cebulą i musztardą oraz polędwica wołowa Wellingtona z puddingiem Yorkshire i sosem pieczeniowym. Menu z wołowiną przygotował Dominik Moskalenko.
W tegorocznej edycji Gali wśród laureatów Osobowości Warmii i Mazur znaleźli się m.in.: Oddział Kardiochirurgii Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Olsztynie za wybitne osiągnięcia w dziedzinie chirurgicznego leczenia chorób serca i wielkich naczyń u dorosłych, Zespół Pieśni i Tańca „Kortowo” Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego za wspaniałe osiągnięcia artystyczne i propagowanie przez 45 lat polskiego folkloru w kraju i zagranicą oraz prof. Andrzej Krankowski z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego za fenomenalne osiągnięcia naukowe w badaniach jonosfery techniką radiową.